Soneva Fushi (Сонева Фуши) — это легендарный курорт в стиле «barefoot luxury (бэрфут лакшери)», расположенный на острове Кунфанадау в Баа-Атолле, заповедной зоне ЮНЕСКО. Он гармонично вписан в джунгли и белоснежные пляжи, предлагая гостям стильный отдых в окружении природы.
Курорт предлагает просторные виллы и резиденции — от уютных до девятиспальных Beach Villas (Бич Виллас) и уникальных Water Retreats (Уотер Ретритс): с собственными бассейнами, выходом на пляж или море. Все они построены из природных и переработанных материалов, а концепция «No News, No Shoes (Ноу Ньюс, Ноу Шуз)» помогает полностью отключиться от повседневности.
Гастрономия — это настоящий праздник: множество ресторанов, включая «Out of the Blue (Аут оф зе Блу)» над водой, «Fresh in the Garden (Фреш ин зе Гарден)» среди растений, zip-line (зип-лайн) ресторан и постоянно доступные буфеты с шоколадом, сыром и мороженым.
Для восстановления и вдохновения гости могут посетить спа Six Senses (Сикс Сенсес), с отражающим прудом и водопадом, фитнес-центр, йога-павильон, а также обсерваторию для наблюдения за звёздами.
Развлечения рассчитаны на всю семью: крупнейший в регионе детский клуб «The Den (Зе Ден)», кинотеатр под звёздами, экскурсии на песчаные отмели, дайвинг, рыбалка, сап-бординг, а также обучение кулинарии и экологическим практикам.
Устойчивое развитие — в сердце Soneva Fushi (Сонева Фуши): экологичная архитектура, переработка отходов, собственное производство воды, фитнес энергоэффективности и программы сохранения кораллов.
Soneva Fushi (Сонева Фуши) — это не просто отдых, это островное убежище, где роскошь, природа и забота об окружающем мире соединяются в идеальном балансе.
На высоте 12 метров расположена уникальная зона для трапезы, куда посетители добираются на зиплайне, скользя 200 метров над кронами пальм. Здесь подают блюда мировой кухни, подготовленные по сезонному гастрономическому сету. Приём гостей осуществляется только в дневные часы.
В рамках знаменитой кулинарной программы Soneva (Сонева), Flying Sauces (Флайинг Сосиз) регулярно приглашает всемирно известных шеф-поваров, удостоенных звёзд Мишлен.
Начните день с купания в прозрачных лазурных водах или с бокала фирменного коктейля, а затем отправьтесь в гастрономическое путешествие по пяти разным кухням, собранным в одном месте. От теппаньяки и суши до свежайших морепродуктов на гриле и авторских дегустационных сетов от шефов, удостоенных звёзд Мишлен, — каждое блюдо хранит вкус и аромат острова.
Начните вечер со свежих садовых эликсиров и изысканных канапе, поданных прямо среди виноградников, а затем выберите блюда из меню à la carte (а-ля карт) или отправьтесь в тщательно продуманное дегустационное путешествие. Благодаря свежевыловленным морепродуктам и сезонным ингредиентам, собранным буквально в нескольких шагах от ресторана, каждая тарелка становится торжеством простоты, близости к природе и насыщенных вкусов земли.
Меню, которое меняется по сезонам, включает свежие овощи, ароматные травы и фрукты, выращенные рядом с рестораном. Простые и душевные блюда созданы для того, чтобы ими делиться, питая и тело, и душу. Философия SLOW LIFE (Слоу Лайф) — это ужин без спешки, с вниманием к вкусу и удовольствию от еды.
Ужин под открытым небом с показом классических фильмов. В меню — блюда, вдохновлённые австралийской кухней, а также позиции из классического гастрономического репертуара. Доступны два формата размещения для комфортного просмотра.
Камерный ужин на 10 гостей, где пламя, дым и панорамные виды на атолл Баа создают особую атмосферу. Шеф-повар Хироси Сайки готовит блюда на теппаньяки, гриле и барбекю прямо на глазах у гостей.
Ресторан у воды с блюдами азиатской и международной кухни. В меню — средиземноморские позиции, блюда в воке и тапас. Открыт на обед, ужин и дневные перекусы.
Главный пляжный ресторан отеля с концепцией «шведский стол». Название переводится с языка дивехи как «здесь и сейчас».
Уютный ресторан с открытой кухней, где можно наблюдать за приготовлением свежей пасты ручной работы, сидя на мягких кушетках.
Ресторан на стороне восхода солнца с блюдами интернациональной и южноазиатской кухни.
Гриль-ресторан шеф-повара Дхаршана Мунидасы, награждённого ресторатора из Японии и Шри-Ланки. Используется запатентованная технология обжаривания, сохраняющая насыщенный вкус мяса, морепродуктов и овощей.