Les Airelles — пятизвездочный отель, расположенный в самом сердце Куршевеля, в районе Jardin Alpin. С момента своего открытия в 1990 году мадам Раймондой Фенестраз, отель быстро стал культовым местом, славящимся роскошным дизайном в австро-венгерском стиле и непревзойденным гостеприимством. В 2007 году отель сменил владельца, став частью коллекции Airelles, и был преобразован в роскошную резиденцию, вдохновленную императрицей Сисси Австрийской. Реставрация, возглавленная Кристофом Толлемером, сохранила богатое наследие отеля, при этом привнеся в него современное дыхание.
В 2011 году отель был удостоен престижного титула «Palace», который подтверждает его статус среди лучших отелей класса люкс во Франции. В 2021 году Les Airelles присоединился к ассоциации Comité Colbert, продолжая поддерживать французское мастерство и креативность. Сегодня отель остается символом элегантности и роскоши, сочетая безупречное обслуживание и уникальные окрестности, превращая Куршевель в место, которое дарит незабываемые впечатления.
Les Airelles
Независимо от того, ищете ли вы согревающие душу классические блюда савойской кухни при свечах, семейный пир с великолепным шведским столом или неотразимый вкус Италии, Les Airelles привнесет исключительность в каждую трапезу — как на склонах, так и за их пределами.
La Table des Airelles
В самом сердце Maison, La Table des Airelles — это место для непринужденных завтраков, дружеских обедов и вечерних пиров в Куршевеле 1850. Здесь вас ждет знаменитый шведский стол Airelles — безграничное празднование вкусов из Франции и всего мира. Свежая выпечка и любимые блюда на завтрак уступают место сочному мясу, органическим салатам и свежим морепродуктам, подаваемым в течение дня и вечером. Это место для настоящих гурманов.
Palladio
Шеф-повар Адриен Труйю привозит настоящую тратторию во Французские Альпы в Palladio, где столы ломятся от искусно приготовленных блюд, которыми можно поделиться. В Palladio царит атмосфера Венеции с теплыми деревянными панелями и бордовым бархатом. Не пропустите шафран с аранчини с тунцом, жареных лангустинов с горчицей и лимоном, трюфельных ньокки или тальолини с лобстером. А для завершения трапезы — непременно попробуйте тирамису.
Le Coin Savoyard
Чтобы по-настоящему ощутить атмосферу, окунитесь в мир раклета, фондю с черным трюфелем, мясных нарезок и традиционного декора в Le Coin Savoyard. Здесь, при свечах и отблесках открытого огня, вы сможете насладиться местными деликатесами и хорошей компанией. Атмосфера альпийской хижины с красными клетчатыми скатертями и восхитительные региональные блюда делают это место идеальным для любителей альпийского гостеприимства.
Шеф-повар, Адриен Труйю
Адриен Труйю начал свой путь в кулинарии с ярких семейных ужинов и продолжил свою карьеру на лучших кухнях мира, включая Jules Verne в Париже и The Dorchester в Лондоне. В 2012 году он получил звезду Мишлен за ресторан Rech, а в 2019 году открыл известный ресторан PINSON. В 2023 году Адриен вернулся к своим корням в Савойе в качестве шеф-повара Les Airelles Courchevel.
Дегустация вин в La Table du Chef
В элегантной и дружелюбной атмосфере отправляйтесь в путешествие, чтобы открыть для себя исключительные вина в сочетании с изысканными блюдами, созданными шеф-поваром Адриеном Труйю. Это исключительный опыт в самом сердце горнолыжного курорта Куршевель. С друзьями, семьей или парой забронируйте сеанс дегустации вин во время вашего пребывания в Les Airelles Courchevel.
Бар
Идеально отражая дух Les Airelles, дружелюбный и элегантный бар в Куршевеле приветствует вас в любое время дня. После катания по склонам вы можете расположиться у тепла огня в этом лаунж-баре.
Бар Courchevel предлагает щедрое и вкусное меню для послеобеденного чая, включая домашнюю выпечку и горячие напитки. Когда наступает час коктейлей, свет гаснет, и атмосфера становится более уютной. Это идеальное место, чтобы укрыться от зимнего холода.
Le Fumoir Куршевеля
Le Fumoir, напоминающий о знаменитых джентльменских клубах XIX века, приглашает гостей расслабиться за сигарой или выпить один из наших исключительных спиртных напитков премиум-класса.
Шале де Пьер
Если вы зашли выпить горячего шоколада на террасе, встретиться с друзьями за коктейлями или подкрепиться днем на склонах, Le Chalet de Pierres — это лучший ресторан с прямым доступом к лыжам в Куршевеле 1850.
Рестораны на склонах
На склонах Куршевеля вас ждут три высокогорных ресторана, которые гарантируют незабываемые кулинарные впечатления или даже быстрый изысканный перекус.
Пикник на склонах
Быть в горах — это не только мчаться вниз по склону, но и сидеть в этой невероятной обстановке и наслаждаться видом. Команда найдет красивое место, где можно остановиться и поесть, а также предоставит вам многоразовый пикник, приготовленный шеф-поваром.